Miyeokguk 미역국

• 2-3 Knoblauchzehen

Knoblauch schälen und fein hacken.

• ½ Glas getrocknete Miyeok/Wakame-Algen
• Wasser

Algen 10 Minuten lang in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen und Algen in einen Topf geben.

• ½-1 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 3 Gläser Wasser
• 1 TL Salz

Sesamöl hinzugeben und 2-4 Minuten lang quasi braten. Sojasauce hinzugeben. Nach 2 Minuten Knoblauch hinzugeben. Nach einer weiteren Minute 3 Gläser Wasser hinzugeben. Zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und 10-15 Minuten lang köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.