Chamchijeon 참치전

2 Portionen
1 Stunde
Donghwa
Fleisch

Ein koreanischens Gericht, das quasi eine Mischung zwischen Frikadellen und Pfannkuchen darstellt – nur eben mit Ei, Gemüse und Thunfisch.

2 Zwiebeln
2 Möhren
½ Paprika

Das Gemüse fein würfeln.

1 Dose Thunfisch in Wasser
4 Eier
1 TL Salz
Pfeffer

Thunfisch so gut wie möglich abgießen. Gemüse, Thunfisch und Eier gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn es heiß ist, mithilfe eines Löffels 5-6 cm breite Teighäufchen in der Pfanne absetzen. Braten, dabei gelegentlich wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.