Orangenkuchen

• 15 g Butter

Kuchenform einfetten und kalt stellen.

• 2 Eier
• 125 g Zucker

Eier und Zucker dick-cremig schlagen.

• 1 Orange
• 100 ml Öl
• 100 ml Orangensaft

Äußere Schicht der Orange mit einem Messer abschaben. Öl, Orangensaft und abgeschabte Orangenschalenpartikel unterrühren.

• 150 g Mehl
• ½ Packung Backpulver

Mehl und Backpulver vermischen und zügig unterrühren. In die Form füllen und im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen etwa 40 min backen.