Blätterteigteilchen

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Packung Frischkäse, z.B. Schnittlauch-Ring (“Ringkäse”) oder Bresso (“Sokäse”)

Blätterteig längs halbieren und quer vierteln oder fünfteln. Auf eine Hälfte jedes Teigrechtecks eine tee- bis esslöffelgroße Portion Fischkäse geben.

• 1 Ei

Eigelb und -weiß gut vermischen. Die Ränder der Teigrechtecke aus dem vorherigen Schritt mittels eines Pinsels mit Ei bedecken. Teigrechtecke schließen, sodass sich der Frischkäse im Inneren befindet. Mithilfe einer Kuchengabel verschließen und auf ein Backblech legen.

• ⅓ TL Knoblauchpulver
• ⅓ TL Pfeffer
• Ketchup und/oder Käse

Zum Restei Knoblauchpulver und Pfeffer geben und einrühren. Mithilfe des Pinsels auf die Blätterteigteilchen auftragen. Optional auch einen Klecks Ketchup oder etwas Käse oben drauf.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.